Description
เนื้อหาในรายวิชานี้จะเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการตรวจสอบสิ่งปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์หรือวัตถุดิบที่สถานประกอบการใช้ในกระบวนการผลิต โดยใช้เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ในการตรวจวัด รวมไปถึงผู้เรียนสามารถเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุดิบที่สามารถปนเปื้อนสิ่งหะรอมได้ โดยมีเนื้อหารายละเอียด ดังนี้
- การตรวจวัดการปนเปื้อนสิ่งหะรอม
- เจลาตินและคอลลาเจนและกระบวนการตรวจสอบ
- การตรวจสอบไขมันสัตว์
- การปนเปื้อนแอลกอฮอล์และสารพิษ
- การตรวจสอบพันธุกรรมสัตว์หะรอม
Course Content
Ratings and Reviews
5.0
Avg. Rating
8 Ratings
5
8
4
0
3
0
2
0
1
0
What's your experience? We'd love to know!
Login to Review
Nalinthip
Food is an important food choice for a group of people.
Good knowledge of the law Principles of raw material selection, including various analyzes. By halal food Healthy food is safe with divine standards. where cleanliness is important Whether it's meat or fruit Before eating, the dirt must be washed. Food must not contain blood, alcohol, or dead meat.
×
![Preview Image]()
What's your experience? We'd love to know!
Login to Review
-